Le guide ultime de 3 semaines au Pérou
Visiter le Pérou est une opportunité unique. Notre voyage s’est déroulé comme un chef-d'œuvre méticuleusement orchestré, mêlant histoire ancienne, paysages époustouflants, culture vibrante et cuisine délicieuse. De l’attrait mystique de Machu Picchu à celui envoûtant de Cusco et au-delà, suivez notre guide de voyage pour découvrir notre odyssée au cœur de l’Amérique du Sud
Trois semaines sont le minimum pour découvrir le mode de vie incroyable, les paysages et les côtes du Pérou. Plongez dans notre itinéraire quotidien pour une expérience de voyage immersive à travers ce pays remarquable. Explorez les destinations phares de cet itinéraire en consultant notre carte détaillée du Pérou, vous guidant vers les incontournables de votre voyage.
Jour 1-3: Lima
Lima, la vibrante capitale du Pérou, est une ville qui marie magnifiquement histoire et modernité. Fondée par les Espagnols en 1535, Lima dévoile une riche histoire à travers son architecture coloniale, tandis que son présent dynamique se reflète dans ses quartiers animés et sa scène culinaire.
Vous pourriez envisager de séjourner dans le quartier de Miraflores, qui offre une ambiance animée, des vues sur la mer et un accès facile aux principales attractions et restaurants de la ville.
Voici les Incontournables de Lima :
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Plaza de Armas et ses environs : Le centre historique de Lima abrite la célèbre Plaza de Armas, entourée de merveilles architecturales comme le Palais du Gouvernement et la Cathédrale de Lima.
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Centre historique : Découvrez des monuments comme le Couvent de Santo Domingo et la Basilique et le Couvent de San Francisco, célèbre pour ses catacombes.
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Quartier de Miraflores : Miraflores est réputé pour ses parcs en bord de mer, ses boutiques et ses nombreux restaurants, dont le célèbre restaurant Central.
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Parque del Amor et promenade Costa Verde : Visitez le Parque del Amor avec sa célèbre sculpture "El Beso", puis promenez-vous le long du boardwalk de la Costa Verde, offrant de superbes vues sur l'océan Pacifique.
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Parc Kennedy : Passez du temps au Parc Kennedy, célèbre pour ses chats résidents. Profitez des spectacles de rue et de l'ambiance vivante.
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Quartier de Barranco : Explorez le quartier artistique de Barranco, avec le célèbre Pont des Soupirs, ses graffitis colorés et son ambiance bohème. Ne manquez pas les galeries d'art et les boutiques d'artisanat local.
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Circuit magique des eaux : Soyez enchanté par le Circuit magique des eaux au Parc de la Reserva, avec ses fontaines éblouissantes et ses spectacles de lumière captivants en soirée.
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Surf : Découvrez la scène de surf réputée de Lima. Rendez-vous à Playa Makaha, Punta Hermosa ou Punta Rocas pour attraper des vagues et vivre la culture du surf local.
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Délices culinaires : Savourez la cuisine péruvienne de classe mondiale à Lima, y compris ceviche, lomo saltado, anticuchos et causa ; nous partagerons plus tard quelques bonnes adresses pour la cuisine péruvienne
Jour 4: Paracas
Nous avons pris un bus matinal avec Peru Hop, qui est venu nous chercher à notre hôtel, et sommes arrivés à Paracas, une petite ville côtière, après midi. Elle offrait une ambiance paisible et un coucher de soleil époustouflant. Nous avons profité du reste de la journée pour nous détendre.
Le lendemain matin, nous avons embarqué pour une excursion vers les îles Ballestas, souvent surnommées les "Galápagos des pauvres". Nous l'avons réservée pour 19 $ par personne avec Peru Hop, mais vous pouvez trouver des offres similaires avec des agences locales. La visite a débuté à 8h et a duré environ 2 heures. Ces îles sont un paradis pour la faune, abritant des oiseaux comme les pélicans et les manchots, ainsi que des lions de mer - Nous en avons vu tant ! - Les guides experts ont partagé des faits intéressants sur les animaux et les efforts de conservation.
Ensuite, nous avons pris une courte pause avant d'explorer la Réserve nationale de Paracas, avec ses falaises impressionnantes, ses paysages désertiques et ses plages magnifiques. Peru Hop a rendu cette visite de 2 heures facile et instructive.
Ce qui est génial avec Peru Hop, c'est qu'ils suggèrent des activités à chaque arrêt, vous permettant de choisir celles qui vous conviennent le mieux. Cela vous offre la liberté de profiter de votre voyage à votre manière.
Jour 5 - 6 : Huaccachina
Nous avons passé les deux jours suivants dans le désert de Huacachina. De nombreux hôtels sont disponibles sur place, mais vous pouvez trouver des options moins chères dans la ville d'Ica, cependant, vous devrez organiser les transferts vers le désert en taxi ou en voiture de location.
Les activités phares à Huacachina sont :
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Aventure en buggy : Une palpitante balade en buggy à travers les dunes de sable du désert
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Sandboard : Nous avons fait du sandboard sur les immenses dunes, une montée d'adrénaline garantie
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Coucher de soleil : Il est époustouflant de regarder le soleil se coucher sur le désert ; les couchers de soleil de Huacachina sont célèbres pour leur beauté.
Toutes les activités ont été organisées avec Peru Hop, et nous ont coûté 19 $ par personne.
Étant restés dans le désert de Huacachina, nous avons décidé d'assister au lever du soleil tôt le matin. Nous avons gravi quelques dunes (ce qui n'a pas été facile), mais nous y sommes arrivés, et ce fut un pur moment de calme et de sérénité
Jour 7 - 9 : Nasca lines & Arequipa
Notre voyage a continué avec un bus de nuit en direction d'Arequipa. Avant d'atteindre notre destination, nous avons fait une courte pause pour admirer les mystérieuses Lignes de Nazca depuis une tour d'observation. Les géoglyphes anciens étaient vraiment fascinants, et la vue d'en haut offrait une perspective unique. Pour une expérience encore plus palpitante, il existe des tours en hélicoptère, mais vous devrez passer au moins une nuit dans la région de Nazca.
Nous sommes arrivés à Arequipa tôt le matin, à 6 heures, après un trajet en bus de nuit confortable qui nous a permis de bien dormir. Les sièges du bus étaient étonnamment confortables, garantissant une arrivée reposée.
Dès notre arrivée, nous avons commencé la journée par un petit-déjeuner avant de partir explorer la ville d'Arequipa, connue sous le nom de « Ville Blanche » en raison de son architecture impressionnante en pierre volcanique blanche.
Pendant notre séjour, nous avons visité :
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Monastère de Santa Catalina : Une ville dans la ville, c'est une oasis captivante d'architecture hispano-mauresque et de couleurs vives au cœur d'Arequipa. Ses ruelles étroites, ornées de teintes bleues, rouges et ocre, créent un cadre pittoresque. Le monastère, autrefois maison de religieuses cherchant l'isolement, présente des cours charmantes, des chapelles et des quartiers historiques.
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Plaza de Armas : La place principale entourée de bâtiments coloniaux impressionnants et de la Basilique-Cathédrale d'Arequipa.
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Architecture de la Ville Blanche : Nous avons erré dans les rues ornées de bâtiments en pierre volcanique blanche, donnant à Arequipa son surnom de « Ville Blanche ».
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Marché de San Camilo : Nous avons découvert la culture et les saveurs locales dans ce marché animé connu pour ses produits frais, ses artisans traditionnels et ses étals de nourriture variée. Goûter les jus frais est un must dans ce marché.
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Quartier de Yanahuara : La beauté pittoresque de ce quartier historique avec ses arches célèbres, offrant des vues panoramiques sur la ville et les paysages environnants.
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Visite guidée gratuite : Guidée par des locaux informatifs, la visite a offert une plongée approfondie dans l'histoire et la culture de la ville. Nous avons exploré des sites clés et de l'architecture coloniale, offrant une manière agréable de se connecter avec le charme unique de la ville
Jour 10 - 16 : Cusco
Il y a beaucoup d'activities to do in Cusco, chaque coin étant imprégné d'histoire. Nous avons plongé dans les récits des Incas en explorant Qorikancha, le Temple du Soleil, où l'architecture inca et coloniale se fondent harmonieusement. Le marché animé de San Pedro a émerveillé nos sens avec un kaléidoscope de couleurs et d'arômes, mettant en valeur les produits locaux et les artisans de la région. En flânant dans le quartier bohème de San Blas, nous avons découvert des ateliers d'artisans et des boutiques charmantes, nous imprégnant de la scène artistique contemporaine de la ville.
Aucune visite de Cusco n'est complète sans découvrir Machu Picchu et Montagne de l'arc-en-ciel et La vallée sacrée
Jour 17 - 20 : Puno
Nous avons pris un bus de nuit de Cusco à Puno avec Peru Hop, où nous avons vécu une expérience unique en séjournant sur une île flottante du lac Titicaca pendant deux nuits avec une famille locale chaleureuse. Nos journées étaient remplies de plaisirs simples : nous avons essayé de pêcher dans les eaux cristallines du lac et participé à des matchs de volley-ball amicaux avec les habitants. L'atmosphère était incroyablement sereine, entourée de vues magnifiques et de la tranquillité du lac. Les soirées offraient des couchers de soleil magiques, illuminant l'île flottante d'une lueur chaleureuse, créant une retraite paisible inoubliable loin de l'agitation quotidienne. C’était un moment rempli de connexions sincères, de rires et d’une profonde appréciation pour la beauté du lac Titicaca
Plus de détails : Puno and Titicaca experience
Où loger au Pérou ?
Nous avons soigneusement sélectionné des hébergements offrant confort et commodité. Nos choix de séjour ont enrichi notre exploration et ont apporté des moments de détente tout au long de notre aventure
Où loger à Lima
Lors de votre exploration de Lima, Miraflores se distingue comme le meilleur quartier pour votre séjour. Niché le long de la côte pacifique à couper le souffle, Miraflores offre un parfait mélange de commodités modernes et de richesse culturelle. Avec son large choix d'hôtels et de locations Airbnb, ses restaurants réputés, sa vie nocturne animée et son engagement envers la sécurité, c'est un choix de premier plan pour les voyageurs à Lima
Notre hôtel :Cazsa Suyay ($$)
Iberostar Selection Miraflores ($$$)
Libre Hotel, BW Signature Collection by Best Western ($$)
Casaroma Hostels ($)
Où loger à Paracas
Nous avons trouvé un hôtel économique à Paracas avec une vue magnifique sur le Pacifique. Le village est charmant et idéal pour explorer les îles Ballestas et la Réserve nationale de Paracas.
Notre hôtel : Hostal Los Frayles ($)
Viajero-Kokopelli Paracas Hostel ($$)
Casa Paracas ($$)
Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort, Paracas ($$$$)
Où loger à Arequipa
Notre séjour à Arequipa s’est déroulé dans un hôtel-boutique cool, très coloré et authentique, avec une vue sur le volcan Misti depuis le toit. En plein cœur de la Ville Blanche, il ne faut que quelques minutes à pied pour rejoindre le monastère de Santa Catalina. Et le petit-déjeuner était vraiment excellent aussi !
Notre Hôtel : La Hostería Boutique Hotel ($$)
Hotel Los Tambos Boutique ($$)
Las Mercedes ($)
Plaza Central ($$)
Où loger à Cusco
Nous avons choisi 2 hôtels pendant notre séjour à Cusco : un situé directement sur la Plaza de Armas, le centre névralgique pour explorer les quartiers comme San Blas et les marchés animés de San Pedro. C’est le point de départ idéal, offrant un accès facile à tous les lieux de la ville. Le quartier est animé, avec une scène vibrante et de nombreux cafés et restaurants à choisir. L’autre hôtel est situé plus en hauteur, offrant un point de vue incroyable sur la ville de Cusco, dans une zone plus calme et confortable, mais à seulement 5 à 10 minutes à pied de la Plaza de Armas.
Notre hôtel : El Virrey Boutique ($$$)
Notre hôtel : Amaru Colonial ($$)
Hosteria de Anita ($)
Golden Inca Hotel ($)
Où loger à Puno
À Puno, nous avons opté pour une expérience unique en séjournant sur une île flottante artisanale plutôt que dans la ville. C’est un forfait tout compris avec les repas inclus : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Bien que plus coûteux, l'atmosphère enchanteresse, la chambre spacieuse avec de grandes fenêtres donnant sur le lac Titicaca, les environs sereins, les couchers de soleil époustouflants et l'évasion du bruit de la ville en valent vraiment la peine.
Notre hôtel : Casitas del Titicaca ($$$$)
Luz del Titicaca Lodge ($$$$)
Uros Quechua`s Lodge Titicaca ($)
Vip Flotante ($$)
Se déplacer au Pérou en toute sécurité et efficacité
Par avion :
Pour les voyageurs recherchant efficacité et commodité, l'avion est le choix idéal pour se rendre au Pérou. Les grandes villes comme Lima, Cusco et Arequipa sont bien connectées par des vols internationaux. Les vols domestiques au Pérou sont également facilement disponibles, offrant un moyen rapide d'explorer le pays. Les compagnies aériennes nationales, telles que LATAM et Avianca, offrent des services fiables, vous permettant de couvrir de grandes distances sans effort.
En voiture :
Louer une voiture au Pérou offre une liberté inégalée pour explorer le pays, mais cela comporte certaines considérations. La navigation en ville est généralement simple, aidée par le GPS, mais dans les zones rurales, les routes peuvent être difficiles, nécessitant de la prudence. Restez informé des conditions météorologiques, surtout pendant la saison des pluies, et adaptez-vous aux habitudes locales de conduite. Malgré ces facteurs, une voiture de location permet de découvrir des trésors cachés et de sortir des sentiers battus, offrant une expérience de voyage unique et aventureuse.
Tours privés :
Opter pour des circuits privés, incluant des services, transforme votre voyage en une aventure personnalisée et sans stress. Nous avons choisi Peru Hop pour notre aventure, un service de bus hop-on-hop-off avec une grande variété d'itinéraires, rendant notre expérience de voyage parfaitement organisée. Des guides bilingues et compétents nous ont accompagnés, offrant des aperçus sur la riche culture et l'histoire de chaque destination. La commodité des hébergements pré-arrangés garantit un itinéraire sans tracas, vous permettant de vous concentrer uniquement sur les attractions. Au-delà du transport, les circuits privés offrent un sentiment de camaraderie avec d'autres voyageurs, favorisant une exploration partagée des paysages et attractions diversifiés du Pérou. C'est une option idéale pour ceux qui recherchent une expérience de voyage bien planifiée et socialement engageante.
Nous avons utilisé PeruHop et nous avons été satisfaits, un excellent rapport qualité-prix pour environ 200 $, incluant un transfert final vers La Paz en Bolivie.
Réserve tes déplacements au Pérou avec PeruHOP
Par transport publique :
Les transports publics au Pérou offrent un moyen économique et culturellement enrichissant de traverser le pays. Bien qu'ils puissent nécessiter plus de temps que d'autres options, leur rapport qualité-prix et l'immersion culturelle sont des avantages significatifs. Les bus et trains proposent des trajets pittoresques, permettant aux voyageurs de découvrir de près les paysages diversifiés du Pérou. Cependant, les inconvénients potentiels incluent des temps de trajet plus longs, des barrières linguistiques possibles et une flexibilité limitée des horaires.
En fin de compte, c'est faisable, mais il faut bien s'organiser et prendre toutes les précautions nécessaires
Découvrez la cuisine péruvienne et ses restaurants
La cuisine péruvienne est une merveilleuse surprise, un véritable chef-d'œuvre culinaire, des stands de rue aux restaurants gastronomiques. La nourriture n'est pas simplement bonne, elle est absolument délicieuse. Explorer la scène culinaire du pays, c'est comme découvrir un trésor de saveurs. Les plats traditionnels, comme le ceviche rafraîchissant, la causa ou le lomo saltado savoureux, illustrent magnifiquement le mélange d'ingrédients autochtones et d'influences culturelles diverses.
Le Pérou se distingue à juste titre comme une puissance culinaire mondiale, avec certaines des meilleures cuisines au monde. Notre voyage culinaire à travers le pays a été une révélation extraordinaire.**
Voici nos recommandations de restaurants incontournables, à essayer absolument :
Lima :
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Punto Azul : goûtez le ceviche et la causa délicieux, ainsi que l'Arroz con mariscos. Pas de réservation, mais il faut faire la queue.
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Al Toke Pez : un chef japonais qui a maîtrisé la cuisine de rue péruvienne, connu pour son épisode dédié sur Netflix. Il propose un plat, le Combo ; pas de réservation, il faut faire la queue, mieux vaut arriver à l'ouverture à 12 h.
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Canta Rana : une bonne adresse pour les amateurs de fruits de mer, décor authentique montrant un grand amour pour le football latino-américain, en particulier pour Maradona.
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La Picantería : ce restaurant se concentre sur la cuisine traditionnelle "picantería" péruvienne, offrant une variété de plats épicés et savoureux. C'est un excellent endroit pour découvrir les saveurs audacieuses de la cuisine péruvienne.
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Central : classé meilleur restaurant du monde en 2023, ce restaurant est connu pour son approche innovante et moderne de la cuisine péruvienne. Nous ne l'avons pas essayé car il faut réserver des mois à l'avance.
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Maido, Malabar, El Mercado, Cicciolina, Maras : également recommandés par des locaux et des voyageurs au Pérou.
Arequipa :
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Zig Zag Restaurante : connu pour sa cuisine péruvienne contemporaine, Zig Zag Restaurante propose un menu diversifié avec des présentations créatives et un accent sur les ingrédients locaux.
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Hatunpa : si vous êtes fan de pommes de terre, Hatunpa est un incontournable. Ce restaurant se spécialise dans les pommes de terre farcies, offrant une variété de garnitures et de toppings.
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Sol de Mayo : ce restaurant est connu pour sa cuisine de style picantería, servant des plats savoureux et épicés pour lesquels Arequipa est célèbre.
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Café D'Mario : un café charmant situé dans le centre historique d'Arequipa, connu pour son café et ses pâtisseries. C'est un excellent endroit pour se détendre et profiter de l'atmosphère.
Cusco :
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Green Point : pour ceux qui recherchent des options végétariennes et véganes, Green Point propose un menu diversifié et savoureux. Le restaurant est engagé dans la durabilité et les ingrédients biologiques, et nous avons goûté la meilleure samosa de notre vie.
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Pachapapa : situé dans le quartier de San Blas, Pachapapa propose un menu mettant en avant les plats andins locaux dans un cadre charmant en cour. Si vous souhaitez essayer le Cuy, un cochon d'Inde, délicatesse traditionnelle de la cuisine péruvienne, c'est l'endroit idéal.
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Morena : ce restaurant moderne offre une belle vue sur la Plaza de Armas et sert une cuisine péruvienne traditionnelle avec une touche moderne. Le menu reflète le riche patrimoine culinaire du Pérou.
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Baco y Vaca : si vous avez envie de viandes grillées, Baco y Vaca est une steakhouse offrant une variété de découpes dans un cadre confortable. Le menu comprend également d'autres spécialités péruviennes et traditionnelles
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Cicciolina Cusco : une extension du restaurant renommé d'Arequipa.
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L'atelier Café Concept : pour une pause café dans ce concept store, l'atmosphère est chaleureuse, et si vous avez de la chance, vous pouvez vous installer sur le balcon avec une vue très agréable sur les rues étroites de Cusco.
Le Pérou offre un mélange éclectique de délices culinaires pour tous les budgets. Les restaurants prennent la propreté au sérieux, en particulier ceux qui accueillent les touristes. La plupart des établissements suivent des normes élevées de propreté et de sécurité alimentaire. Pour les aliments de rue que nous avons goûtés, nous n'avons jamais eu de problème ; il suffit de prendre un moment pour observer la préparation et, si vous êtes convaincu, foncez.
Pour garantir une expérience gastronomique sûre, optez pour des restaurants réputés et bien notés. Si vous avez des préférences alimentaires spécifiques ou des restrictions, n'hésitez pas à les communiquer au personnel, qui est généralement accommodant et bien informé sur les ingrédients utilisés. Profitez des merveilles culinaires du Pérou tout en ayant l'esprit tranquille, sachant que le pays est fier d'offrir des options de restauration sûres et délicieuses pour tous les palais.
