Lima, la porte d'entrée internationale du Pérou, marque souvent le début ou la fin d'une aventure péruvienne. Nous avons passé trois jours à explorer cette ville animée, découvrant son énergie vibrante et sa scène culinaire exceptionnelle.
Les expériences gastronomiques à Lima étaient parmi les meilleures du Pérou, témoignant de la richesse et de la diversité de sa cuisine. Des rues animées aux repas raffinés, Lima se révèle être une destination captivante en soi.
Se déplacer à Lima en toute sécurité et efficacité
Naviguer dans la vaste métropole de Lima peut sembler complexe, mais plusieurs options de transport facilitent l'exploration de la ville. Les taxis et services de covoiturage comme Uber sont populaires pour se déplacer, surtout pour les trajets courts ou nocturnes. Bien que les taxis soient nombreux, il est recommandé d'utiliser des compagnies officielles ou des applications pour garantir sécurité et tarifs justes.
Une autre façon efficace d'explorer Lima est d'utiliser le système de transport public de la ville. Le bus Metropolitano offre un service de transport rapide avec des voies réservées, reliant les principaux quartiers et attractions. Acheter une carte rechargeable, la "tarjeta recargable", permet de voyager sans souci sur les bus Metropolitano, le métro de Lima et les bus municipaux. Vous pouvez acheter et recharger la carte à plusieurs endroits, tels que :
Stations Metropolitano : De nombreuses stations Metropolitano disposent de guichets ou de machines automatiques pour recharger votre tarjeta recargable.
Vendeurs autorisés : Certains magasins, kiosques et vendeurs autorisés à Lima offrent des services de recharge pour votre tarjeta recargable. Cherchez des panneaux ou demandez au personnel si ce service est proposé.
Les collectivos sont un autre mode de transport populaire à Lima. Ces minibus partagés suivent des itinéraires spécifiques, reliant souvent quartiers et banlieues. Bien qu'ils n'aient pas d'arrêts désignés comme les bus, les collectivos peuvent être arrêtés en cours de route ou trouvés à des points de prise en charge informels.
Pour utiliser un collectivo, attendez simplement à un coin de rue ou à un arrêt désigné et recherchez les vans marqués avec la destination de l'itinéraire ou un panneau indiquant l'itinéraire. Lorsque le collectivo approche, signalez au conducteur en levant la main pour indiquer que vous souhaitez monter. Informez le conducteur de votre destination une fois à bord, et il vous informera du tarif. Le paiement se fait généralement directement au conducteur ou à un percepteur de frais une fois arrivé. Il est important d'avoir de petites coupures en espèces pour régler le tarif.
De plus, le vaste réseau de pistes cyclables de Lima offre un moyen de transport écologique et sain pour ceux qui souhaitent explorer les rues et quartiers de la ville à deux roues.
Meilleures attractions à faire à Lima
Lima, capitale vibrante du Pérou, allie histoire et modernité avec brio. Fondée par les Espagnols en 1535, Lima mêle architecture coloniale et quartiers dynamiques.
Optez pour un séjour à Miraflores, réputé pour son ambiance animée, ses vues sur l'océan et sa proximité avec les attractions principales.
Découvrez les incontournables de Lima :
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Plaza de Armas : Admirez le Palais du Gouvernement et la Cathédrale de Lima.
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Centre Historique : Visitez le Couvent Santo Domingo et la Basilique de San Francisco avec ses catacombes.
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Miraflores : Profitez des parcs en bord de mer, des boutiques et du restaurant Central.
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Parque del Amor : Découvrez la sculpture "El Beso" et promenez-vous le long de la Costa Verde pour des vues sur l'océan.
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Parc Kennedy : Détendez-vous avec les chats résidents et assistez à des spectacles de rue.
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Barranco : Explorez ce quartier bohème avec le Pont des Soupirs, des graffitis, des galeries d'art et des boutiques d'artisanat.
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Circuit Magique des Eaux : Émerveillez-vous devant les spectacles de fontaines au Parc de la Réserve.
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Surf : Surfez à Playa Makaha, Punta Hermosa ou Punta Rocas.
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Délices culinaires : Savourez des plats comme le ceviche, le lomo saltado, les anticuchos et la causa. Nous partagerons bientôt les meilleures adresses pour la cuisine péruvienne.
Où loger à Lima au Pérou
En explorant Lima, Miraflores se distingue comme le meilleur quartier pour séjourner. Bordé par la magnifique côte pacifique, Miraflores allie parfaitement modernité et richesse culturelle. Avec son large choix d'hôtels et d'Airbnb, ses restaurants renommés, sa vie nocturne animée et son engagement envers la sécurité, c'est un choix incontournable pour les voyageurs à Lima.
Notre hôtel :Cazsa Suyay ($$)
Iberostar Selection Miraflores ($$$)
Libre Hotel, BW Signature Collection by Best Western ($$)
Casaroma Hostels ($)
Découvrez la cuisine de Lima et ses restaurants
La cuisine péruvienne est une véritable révélation, allant des stands de rue aux restaurants raffinés. Les plats ne sont pas seulement bons, ils sont absolument délicieux.
Explorer la scène culinaire du pays, c'est découvrir un trésor de saveurs. Les plats traditionnels, comme le ceviche rafraîchissant, la causa ou le lomo saltado savoureux, illustrent magnifiquement le mélange d'ingrédients indigènes et d'influences culturelles diverses.
Le Pérou se positionne à juste titre comme une puissance culinaire mondiale, avec certaines des meilleures cuisines au monde. Notre voyage culinaire à travers le pays a été une révélation extraordinaire.
Voici nos recommandations de restaurants à Lima que vous devriez absolument essayer :
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Punto Azul : goûtez au ceviche, à la causa et à l’arroz con mariscos, sans réservation mais il faut faire la queue.
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Al Toke Pez : un chef japonais expert en street food péruvienne, connu pour son épisode dédié sur Netflix, propose le Combo ; sans réservation, mieux vaut arriver à l’ouverture à 12h.
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Canta Rana : un choix exceptionnel pour les amateurs de fruits de mer. Ce restaurant se distingue non seulement par sa cuisine de qualité, mais aussi par son ambiance unique. La décoration est empreinte d’une grande passion pour le football latino-américain, notamment Maradona.
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La Picantería : ce restaurant se concentre sur la cuisine traditionnelle péruvienne « picantería », offrant une variété de plats épicés et savoureux. C'est un excellent endroit pour découvrir les saveurs audacieuses de la cuisine péruvienne.
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Central : classé meilleur restaurant au monde en 2023, il est réputé pour son approche innovante et moderne de la cuisine péruvienne. Nous ne l'avons pas essayé car il faut réserver des mois à l'avance.
Voici aussi d'autres adresses recommandées par les habitants et voyageurs du Pérou : Maido, Malabar, El Mercado, Cicciolina, Maras.
